Rôtis, escalopes, côtelettes, gigots, blanquette, navarrin, ...

Les viandes bovines et ovines constituent la production emblématique du Parc naturel régional des Pyrénées Ariégoises. Les éleveurs, par leur travaill, façonnent le paysage du Parc : prairies de fauche, estives, haies, ... Sur des exploitations familiales, situées en zone de montagne et de piémont, les éleveurs valorisent les ressources fourragères et les espaces naturels des Pyrénées Ariégeoises.

 

 


Les éleveurs engagés avec le Parc vous garantissent une viande issus d'animaux nés, élevés dans des élevages traditionnels des Pyrénées Ariégeoises, et abattus localement, à Saint Girons ou Pamiers. Issus de races à viande ou mixtes, l'alimentation qui leur est donné est exclusivement constituée d'herbe (interdiction de l'ensilage) et de céréales "non OGM". Les veaux et agneaux sont nourris au lait maternel.

Viandes bovines et ovines

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Viandes bovines et ovines "Pré d'ici - GAEC du Plantaurel"

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