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La Ferme du PourtérèsEmmanuel Bendick

Produits

Notre ferme se situe au dessus du village d'Augirein, entre 750 et 1000 mètres d'altitude, dans un petit vallon de la vallée de la Bellongue au coeur des Pyrénées Ariégeoises. Installés ici, sur l'exploitation familiale depuis 1980, nous élevons un troupeau composé de 20 vaches Brunes des Alpes et Montbéliardes, et produisons environ 5 tonnes de fromages par an.

Dans notre cave, vous trouverez des Tommes des Pyrénées fermières, au lait cru bio, affinées 2 à 4mois en moyenne (parfois plus) qui régaleront vos papilles de par leur saveur.

Venez nous voir et visiter notre belle ferme, participer à la traite ou observer la fabrication des fromages... On vous attends nombreux pour partager notre travail, notre passion, et vous transmettre notre souci de qualité.

Le produit "phare"

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La tomme fermière bio "alpin", est la plus prisée de nos clients. Elle est fabriquée avec le lait de nos vaches; elle est ensuite affinée de 2 à 4 mois afin de répondre à vos goûts divers et variés.

Quelques tarifs*

> Tomme "alpine" : 16,4€/kg à la découpe

> Tomme "tradition" : 16,4€/kg à la découpe

> Tomme "pyrénéenne": 16,4€/kg à la découpe

* Tarifs indicatifs au 16/02/15

Accès

Depuis Foix, prendre D117 direction Saint-Girons puis D618 vers Augirein. Dans le village, à la cabine téléphonique, suivre la route sur 2,5km en suivant les panneaux "fromage/gîtes" jusqu'au terminus.

Où trouver nos produits?

> Marchés de Castillon, Engomer et Saint-Girons

> Epiceries fines de Saint-Lary, Argein, Castillon, Engomer, Ledar

> Biocoops de Saint-Girons et Saint-Gaudens

> Restaurants Galey, L'Auberge d'Antan (Saint-Girons), Chez Jo à Portet d'Aspet

Pôle d’activités-Ferme d’Icart - 09240 MONTELS
Tél : 05 61 02 71 69 - Fax : 05 61 02 80 23
info@parc-pyrenees-ariegeoises.fr - www.parc-pyrenees-ariegeoises.fr
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