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Edith Burhenne

Produits

Productrice fermière installée depuis 2008 à Rougé, sur la commune de Riverenert, c'est avec amour et passion que j'élève mon troupeau de 75 brebis laitières de race Lacaune, dans les Pyrénées Ariégeoises.

Gardées par leur berger, mes brebis pâturent toute l'année sur les hauteurs du hameau, à près de 1000 mètres d'altitude (30 hectares). Je transforme moi-même tout le lait à la ferme, à partir duquel je fabrique une diversité de fromages de qualité, au lait cru : galets, bleu, Tomme des Pyrénées, "pérails"... Venez les déguster, ils régaleront vos papilles !

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Et si vous goûtiez mon kéfir ? Cette boisson fermentée, au lait de brebis, légèrement pétillante, est un régal nature, avec un peu de sucre ou un coulis de fruits rouges !

Quelques tarifs*

> Tomme: 21,50€/kg

> Galet lactique ("pérail"): 3€ pièce

> Yaourt 245 ml : 1,50€ pièce

 

* Tarifs indicatifs au 16/02/2015

Accès

Depuis Foix, prendre D117 direction Saint-Girons. 1km après la sortie de Castelnau-Durban, prendre à gauche vers D18 (Col des vignes), puis continuer sur D33 jusqu'au hameau de Rougé.

Où trouver nos produits?

> Sur les marchés de Foix le vendredi matin, de Saint-Girons le samedi matin et de Montbrun Bocage le dimanche matin

Pôle d’activités-Ferme d’Icart - 09240 MONTELS
Tél : 05 61 02 71 69 - Fax : 05 61 02 80 23
info@parc-pyrenees-ariegeoises.fr - www.parc-pyrenees-ariegeoises.fr
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