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Ferme GuilhemHubert Steinmann

Produits

C'est à Camarade, en face de la splendide chaîne des Pyrénées Ariégeoises, à 700 mètres d'altitude, que nous travaillons depuis 2002, de manière écologique, notre cinquantaine d'hectares de prairies naturelles et de bois. 

L'ancienne ferme Guilhem produit toute l'année du lait et du fromage de vache bio au lait cru de type Tomme des Pyrénées, ainsi que des fromages aromatisés; et en hiver, de la raclette et le "Beauhem" (pâte cuite).

Nous produisons le foin pour toutes nos vaches "Suisse brunes des Alpes" et leurs génisses, qui pâturent toute l'année autour de la ferme, ce qui nous permet de vous proposer des produits de qualité issus du territoire.

Le produit "phare"

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La tomme arômatisée: à l'ortie, au basilic, au fenugrec, au cumin, au poivre à l'ail ou encore à l'oignon!

Quelques tarifs*

> Tommes de vache : 17€ le kilo

> Beauhem : 19€ le kilo

Accès

Depuis Saint-Girons, prendre direction Clermont. A Lamothe, prendre à droite vers Camarade et poursuivre sur 3km jusqu'à la ferme Guilhem.

Où trouver nos produits

> En vente directe à la ferme

> Sur le marché du Mas d'Azil le mercredi matin

> Sur le marché de Saint-Girons le samedi matin

Pôle d’activités-Ferme d’Icart - 09240 MONTELS
Tél : 05 61 02 71 69 - Fax : 05 61 02 80 23
info@parc-pyrenees-ariegeoises.fr - www.parc-pyrenees-ariegeoises.fr
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