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Ferme de Las LaousViande heureuse de la montagne !

Produits

Située à 900 m d'altitude, dans la vallée de Massat, au cœur des Pyrénées Ariégeoises, la Ferme de "Las Laous" est perchée à flanc de montagne. C’est là que nous nous sommes lancés, en 2005, dans l’élevage de porcs gascons.

Le porc gascon, race de cochon noir, très rustique, adore fouiner dans la forêt… Nous les nourrissons avec des céréales garanties sans OGM, et l’automne, ils se régalent de glands et châtaignes qu'ils ramassent en pleine nature ! C’est cette alimentation, associée à la race, qui confère à notre viande sa saveur exceptionnelle, le goût de notre terroir !

Nous croyons dans le fait qu’il est possible, aujourd’hui, de produire une viande de qualité en montagne, tout en préservant notre environnement et en rendant nos bêtes heureuses.

Découvrez ici une petite vidéo originale présentant notre élevage et nos produits !

Le produit « phare »

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Originaires d’Angleterre, nous vous proposons une saucisse fraîche « Le Pur », issue d’une recette typique de notre pays, à base de viande de porc et d’avoine ! Fabriquée de manière artisanale, sans conservateur ni colorant, elle fera le succès de vos barbecues…

Quelques tarifs*

Coustellous en marinade, poitrine : 10,00€/kg

Jambon : 13,00€/kg

Côte de porc : 14,00€/kg

Rôti de porc, saucisse fraîche : 15,00€/kg

Escalope de porc : 16,50€/kg

Bacon : 20,00€/kg

Filet mignon : 23,00€/kg

*Tarifs indicatifs au 11/02/14

Accès

Stationner au Col des Caougnous (situé entre Massat et le Col de Port), et descendre à pied jusqu’à notre piste signalée « Las Laous ».  

Où trouver nos produits ?

Marché de Saint-Girons, le samedi matin

Marché de Massat le dimanche matin, pendant l’été

Goutez notre viande de porc gascon au restaurant l’Auberge de la Sapinière, au Col de Port

Pôle d’activités-Ferme d’Icart - 09240 MONTELS
Tél : 05 61 02 71 69 - Fax : 05 61 02 80 23
info@parc-pyrenees-ariegeoises.fr - www.parc-pyrenees-ariegeoises.fr
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