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GAEC Las LaousViande heureuse de la montagne !

Produits

Située à 900 m d'altitude, dans la vallée de Massat, au cœur des Pyrénées Ariégeoises, la Ferme de "Las Laous" est perchée à flanc de montagne. C’est là que nous nous sommes lancés, en 2005, dans l’élevage de porcs noirs.

Notre porc est une race de cochon noir, très rustique, qui adore fouiner dans la forêt… Nous les nourrissons avec des céréales garanties sans OGM, et l’automne, ils se régalent de glands et châtaignes qu'ils ramassent en pleine nature ! C’est cette alimentation, associée à la race, qui confère à notre viande sa saveur exceptionnelle, le goût de notre terroir !

Nous croyons dans le fait qu’il est possible, aujourd’hui, de produire une viande de qualité en montagne, tout en préservant notre environnement et en rendant nos bêtes heureuses.

Découvrez ici une petite vidéo originale présentant notre élevage et nos produits !

Le produit « phare »

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Le Cochon à la broche.

Nous vous proposons une cuisson du cochon à la broche au feu de bois. Notre machine peut cuire en simultanée un cochon noir entier et des pommes de terre dans le gras et le jus du cochon pour 350 personnes. Parfaite pour profiter du spectacle, elle fera le succes de vos barbecues…

Quelques tarifs*

Ribs : 12,00€/kg

Escalope dans l'échine : 19,00€/kg

Saucisse fraîche : 17,00€/kg

Filet mignon : 27,00€/kg

Saucisson : 42,00/kg

*Tarifs indicatifs au 19/06/19

Accès

Stationner au Col des Caougnous (situé entre Massat et le Col de Port), et descendre à pied jusqu’à notre piste signalée « Las Laous ».  

Où trouver nos produits ?

Marché de Saint-Girons, le samedi matin

Goutez notre viande de porc au restaurant l’Auberge de la Sapinière, au Col de Port ainsi qu'au Domaine de Saint-Géry, à Lascabannes.

Pôle d’activités-Ferme d’Icart - 09240 MONTELS
Tél : 05 61 02 71 69 - Fax : 05 61 02 80 23
info@parc-pyrenees-ariegeoises.fr - www.parc-pyrenees-ariegeoises.fr
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