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Mathieu et Simona LASSERRELes Sorbets d'Ariège

Produits

Nous sommes des petits producteurs situés en montagne, dans le Parc naturel régional des Pyrénées Ariégeoises. Notre lieu de production s'accorde avec notre philosophie de vivre de la terre et au rythme des saisons.

Nos fruits rouges sont cultivés à la main, sur des terrasses soutenues par des murs en pierres sèches, sur une surface de 8000 m², rénovées dans le cadre du programme départemental "1001 Terrasses d'Ariège". Nous transformons artisanalement nos fruits et travaillons dans l'esprit de restituer au mieux leur qualité gustative. Nous aimons vendre nos produits en direct, pour mieux les présenter et les valoriser. Les appréciations de notre clientèle nous encouragent beaucoup !

Le produit « phare »

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Parmi nos sorbets, nous vous conseillons de déguster celui à la framboise. Produits avec plus de 60% de fruit et avec de l'eau de source de montagne, il ravissent les palais...

Venez goûtez un cornet avec 1 ou 2 boules sur notre stand, au cours d'une des nombreuses manifestations auxquelles nous participons !

*Tarifs indicatifs au 11/02/14

Les terrasses où nous produisons nos fruits se trouvent dans un hameau de montagne très rustique et paisible, dans une nature sauvage et préservée, à plus de 1000 m d'altitude !

Quelques tarifs*

Sorbet (fleurs de sureau, fruits des bois, fraise, framboise, mûre, myrtille sauvage, thubarbe, cassis) : 2,10€ le pot en carton individuel de 125ml

Sorbet : 2,50€ pour 1 boule ; 4,00€ pour 2 boules

Jus de pomme (bouteille de 1l) : 3,00€

Gelée pomme framboise, pomme myrtille ou pomme mûre (pot de 330g) : 3,50€

 

Accès

Notre exploitation est située en dessus du village "Le Carol", sur le chemin de randonnée qui mène à l'estive des cabanes des "Goutets", aux pieds du Pic des Trois Seigneurs. On y accède seulement après une bonne marche à pied ! A 10 minutes depuis le village du Carol, à 1050m d'altitude. À 35km de St-Girons et à 8km de Massat, sur la commune de Le Port.

Où trouver nos produits ?

Boutique "La Jardin des 7 vallées" à Massat

Epicerie "Chez Pyrène" à Tarascon sur Ariège

Epicerie "Le Recantou" à Toulouse

Boutique "Ferme attitude" à Toulouse

Marché de Saint Girons le samedi matin

Marché de Montbrun Bocage le dimanche matin

Salon SISQA à Toulouse (décembre)

Autrefois le Couserans à Saint Girons (août)

Fête de la Figue au Mas d'Azil (octobre)

Foire "Biocybèle" à Gaillac (juin)

Foire Bio d'Ariège à Lorp Sentaraille (octobre)

Foire Bio de Brie (juin)

Foire Bio du Grand Toulouse à Tournefeuille (octobre)

Foire Bio d'Arbas (mai)

Eco-festival "Les Champs du Possible" à Saint Gaudens (septembre)

La Belle Bio à Muret (juin)

Restaurant "La Table de la Ramade" à Rabat-Les-Trois-Seigneurs"

Montaswin à Montardit

Restaurant "Le Comptoir Gourmand" à Mirepoix

Pôle d’activités-Ferme d’Icart - 09240 MONTELS
Tél : 05 61 02 71 69 - Fax : 05 61 02 80 23
info@parc-pyrenees-ariegeoises.fr - www.parc-pyrenees-ariegeoises.fr
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